Uživajte u odličnom ukusu domaće zimnice: Napravite "peckane" paprike ove jeseni!

foto: Shutterstock
Sastojci: 700 g duguljastih, srednje ljutih paprika, 2 kašike soli, 6 kašika šećera, sirće da se dopuni tegla, malo mirođije, nekoliko čenova belog luka (po ukusu), 2 šargarepe, 1 zelena paprika.

Priprema: Paprike sa odsečenim drškama poređajte na roštilj u ispecite sa svih strana. Stavite ih u šerpu i poklopite da omekšaju. Pripremite tegle sa poklopcima na zavrtanje

Čenove belog luka oljuštite i naseckajte krupno. Poređajte paprike u teglu skoro do vrha. Između njih postavljajte komade belog luka i grančice mirođije. Odozgo postavite kolutove šargarepe i trakice obične zelene paprike.

U svaku teglu sipajte sirće do crte i dopunite vodom. Posle toga, tečnost iz tegli prespite u vatrostalnu posudu, dodajte so i šećer i ugrejte smesu na kratko. Probajte, ako vam ne odgovara ukus dodajte još soli ili šećera.

Prelijte paprike marinadom, zatvorite poklopce i okrenite tegle poklopcem na dole da se vakumiraju. Čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Comments

Popular posts from this blog

Par razloga zbog kojih bismo trebali više putovati!

Podignimo samopouzdanje na viši nivo!

Ovaj domaći eliksir će vam toliko popraviti krvnu sliku da ćete se i sami iznenaditi!